Bières de soif - 100% Québec
Les ingrédients de ces bières sont uniquement des produits québécois
BLONDE DU RICHELIEU
DOUCE CAROLINE
Blonde avec des notes de malt toute en fraîcheur et en finesse. La Douce Caroline vous séduira et vous en voudrez encore et encore et qui sait...Peut-être vous entendra-t-on entonner la chanson de Neil Diamond ?
Il y vivait une jeune femme à la chevelure blonde aux yeux bleus envoûtants..
ROUSSE
MATSI
Rousse d'inspiration anglaise, la Matsi
présente un profil céréalier complexe qui se traduit par des arômes de malt grillé, de miche de pain, de caramel et de cassonnade
Le monstre à un oeil gardait jalousement ses terres
BLANCHE BOISÉE
FORÊT VIVANTE
Blanche de blé d'inspiraton allemande. Des copeaux de chêne macérés dans le sirop d'érable ont été ajoutés à la fermentation. Le résultat est une bière aux arômes d'écorce d'orange, de bananes et d'érable.
Les arbres s'animèrent et s'attaquèrent à ces intrus...
IPA
TRAFALGAR
Blonde dorée à l'amertume tranchante. La finale sèche rappelle les pamplemousse et la résine de pin, le tout équilibré par une base maltée
Dressée, impénétrable, il en émane un halo d'une blonde clair doré
ROUSSE CALIFORNIENNE
AUTO-STOPPEUSE
Voici notre interprétation québécoise du style américain « California Common ». Le résultat est une bière rousse légère avec des arômes de malt grillé, de caramel et une finale légèrement houblonnée. Une bière d'une grande buvabilité!
Le conducteur se retourna vers l'auto-stoppeuse et elle avait disparue...
Bières pour les explorateurs
On explore l'infinité de possibilités du monde de la bière!
PILSNER
D'YOUVILLE
Blonde de fermentation basse houblonnée à froid avec des houblons néo-zélandais. Bière rafraîchissante, facile à boire, avec des notes herbacées et florales.
Reposante aux abords du St-Laurent à la basilique Sainte-Anne, elle fait partie intégrante de l'histoire de Varennes...
BLANCHE AU CASSIS
MLLE MATHILDE
Bière rose légèrement trouble mettant en valeur la cassis de Couleurs Cassis.
Son caractère belge est soutenu par une pointe d'acidité rafraîchissante.
Errante au sommet de la chute, son voile de mariée rose vif flotte au vent...
SÛRE AUX FRUITS
JENNY
Bière blanche de blé sûre au corps léger. Les fruits de saison utilisés lui confèrent sa couleur et ses arômes.
Une belle créature glissait doucement sur l'eau calme vers les marins imprudents...
NANO NEIPA
MISTIGRI
Bière blonde extra-légère aux arômes soutenus de fruits tropicaux. Légère amertume et finale minérale. Elle descend tout doucement et sans lésiner sur le goût!
À la nuit tombée, la petite créature maléfique apparaît et déploie son arsenal de mauvais coups...
NEIPA
ACÉPHALE
En dégustant notre acéphale, vous comprendrez facilement pourquoi nous l’avons nommée ainsi! Au nez vous percevrez de forts effluves d’agrumes. Le corps jaune trouble de la bière aide à mettre en valeur le profil aromatique des houblons utilisés, créant un généreux bouquet d’agrumes et de fruits exotiques. Légère, l’acéphale ne laisse que très peu de trace d’amertume en arrière-goût, ce qui en fait une boisson désaltérante sans pareil!
L'absence de tête ne l'empêche pas d'être fier de son généreux butin...
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DOUBLE NEIPA
SOLIDAIRE
Véritable bombe houblonnée, la Solidaire est une bière à la robe trouble et dense aux arômes marqués de fruits tropicaux
Solidaire est le béluga vivant dans les eaux du St-Laurent adopté par les villes de Varennes et Contrecoeur
STOUT IRLANDAIS
NOIRE BASSINE
BIère d'avoine noire brassée selon la tradition irlandaise. Arômes de café, de torréfaction et de cacao. La texture est légèrement crémeuse et la finale est sèche.
À la vue des trois bassins sculptés dans la roche, le curé reconnut l'oeuvre du démon
SCOTCH ALE RHUM
CARCAJOU
Bière brune forte bien maltée et caramélisée. L'utilisation de copeaux de chêne macérés dans le rhum québécois ajoute des arômes boisés et vanillés.
On raconte qu'un esprit espiègle prend parfois la forme d'un carcajou et s'amuse aux dépens des hommes
