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LA LÉGENDE S'ÉCRIT...
La grande aventure,
Pascal brassait déjà sa bière maison depuis déjà quelques années. Tous ses amis le savaient. « J’avais des installations qui ressemblent à ce qu’on a aujourd’hui, mais en beaucoup plus petit », raconte-t-il. Il caressait le rêve d’ouvrir sa microbrasserie. Quand David lui propose de s’associer, le match était parfait.
En septembre 2014, Pascal et David quittent leur emploi. Suivront huit mois de grands préparatifs. « On savait déjà qu’on voulait s’installer sur la rive-sud parce qu’il n’y a pas beaucoup de microbrasseries, raconte David. Quand on est tombés sur le moulin, on a été complètement charmés. »
Quelques 8 années plus tard, l'entreprise poursuit sa croissance en inaugurant ses nouvelles installations de production et son salon de dégustation à Varennes.
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Brasseurs du Moulin compte maintenant environ 400 points de ventes un peu partout au Québec tenant ses produits en canettes.